能登丼

能登丼

奥能登地区の2市2町(珠洲市、輪島市、能登町、穴水町)の店舗が提供する地元食材をふんだんに使ったオリジナル丼「能登丼」は全国的な人気を博しています。
「能登で採れた食材を使い、地元の器を使う」をコンセプトとする能登丼には提供するお店それぞれの個性があり、どんぶりの具となるのは旬の魚介類から能登牛、能登野菜までバラエティ豊か。
世界農業遺産「能登の里山里海」の恵みが一杯のどんぶりに凝縮されているのです。

能登丼能登丼(春メニュー)