管理人Ｅです。
今日は旬の食べ物をご紹介します。
これから夏にかけて、サザエ、アワビ、赤西貝、バイガイ、岩ガキなどの
貝類が旬となってきます。

特に最近は、岩ガキに関する質問をよくいただきます。
先日も、「のとねっと」の“クチコミ情報掲示板”に「岩ガキが食べたい」
というご質問をいただきました。

食べずにお答えするのはお答えしずらい・・・。
ということで、今日はお昼に天然岩ガキの産地、羽咋市柴垣町の「大社庵」
（たいしゃあん）さんへお邪魔し、天然の岩ガキを食べてきました。

メニューには、“天然岩ガキの酢ガキ、焼きガキ、カキフライ、カキ飯”
がありましたが、今回は生の岩ガキの味が一番よく分かる“酢ガキ”
（１，１５０円）をいただきました。
（岩カキのフルコースもあります。）

どうですか美味しそうでしょ。大きさ分かりますか？


ポン酢？が入った器に入りきりません。


帰る前に岩ガキを持たせてもらいました。
最近顔が丸くなったと言われる私の顔と比べても・・・
ほらこんなに大きいです。


味はというと、海の塩の香りと濃厚な岩ガキの味が口に広がり、もう
たまりません。冬の真ガキとはまた違った味わいです。
そして、もっとトロッとした感じなのかと思いきや、プリプリしていて、
大きな貝柱は歯ごたえ十分といった食感です。超美味

１個１，１５０円は少し高いと思われる方もいらっしゃると思いますが、
期間限定のこの貴重な岩ガキは食べて損することはありません。
現に、「大社庵」さんにはこの時期を待ちわびたたくさんのお客様から
「入荷しましたか？」とか「今年のカキはどうですか？」などのお問い
合わせがあるそうです。

食べられる期間は、これから8月20日過ぎまでだということでしたが、
海が荒れると漁ができないため、予約なしでお店にお越しいただくと
岩ガキが無い場合もまれにあると言うことでしたので、事前に電話で
確認（予約）して行かれると良いと思いますよ。

そして奥能登方面で天然岩ガキを食べたいという方には、珠洲市の
キャンペーンがオススメです。掲示板に書き込みいただいているので
是非ご覧ください。

今度は珠洲の「黄金岩ガキ」食べてこよっと（管理人Ｅ）

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