珠洲焼は中世日本を代表する焼き物のひとつ。平安末期から室町にかけて製造されていましたが、戦国の世になると忽然と姿を消してしまいました。昭和５３年に復興され、多くの専門家が”謎の古陶”として注目する珍しい焼き物です。珠洲焼資料館には、貴重な資料や作品の数々が展示されています。敷地内の復元古窯も見学可能。